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ほうれん草の中華サラダ

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更新日 2025/6/23

ほうれん草の中華サラダ
撮影 対馬一次

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    146kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

    阿部 徳恵さんのレシピを見る

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    材料

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    2人分
    • ほうれん草
      1/2わ
    • ザーサイ（びん詰）
      30g

    • A

      • 白すりごま
        大さじ1
      • マヨネーズ
        大さじ2
    • しょうゆ
      小さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      ほうれん草は根元に十字に切り込みを入れる。熱湯でさっとゆでて水けをきり、さめたら長さ3～4cmに切る。しょうゆ小さじ1をからめ、汁けをかるく絞る。ザーサイは細切りにする。

    2. 2

      ボールに1とAを入れ、混ぜ合わせる。

    初出　Cooking 2006年12/2売号

    ほうれん草の豆知識

    冬が旬のほうれん草は、カロテンや鉄分が豊富な緑黄色野菜です。葉が厚く、葉先までピンとのびていて、根元の赤色が鮮やかなものが新鮮な証拠。保存する際は、水で濡らした新聞紙に包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫に立てて入れると鮮度が保てます。3日を目安に使い切るのがおすすめです。
    【ほうれん草について詳しくはこちら】

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