副菜

ほうれん草の中華サラダ

(件)

更新日 2025/6/23

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    146kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ほうれん草
    1/2わ
  • ザーサイ（びん詰）
    30g

  • A

    • 白すりごま
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ2
  • しょうゆ
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ほうれん草は根元に十字に切り込みを入れる。熱湯でさっとゆでて水けをきり、さめたら長さ3～4cmに切る。しょうゆ小さじ1をからめ、汁けをかるく絞る。ザーサイは細切りにする。

  2. 2

    ボールに1とAを入れ、混ぜ合わせる。

初出　Cooking 2006年12/2売号

ほうれん草の豆知識

冬が旬のほうれん草は、カロテンや鉄分が豊富な緑黄色野菜です。葉が厚く、葉先までピンとのびていて、根元の赤色が鮮やかなものが新鮮な証拠。保存する際は、水で濡らした新聞紙に包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫に立てて入れると鮮度が保てます。3日を目安に使い切るのがおすすめです。
【ほうれん草について詳しくはこちら】