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長いものとろみ煮

料理:

撮影: 対馬一次

長いものとろみ煮

材料 (2人分)

  • 長いも 240g
  • だし汁 1カップ
  • A
  •  薄口しょうゆ(なければしょうゆ) 小さじ1
  •  塩 少々
  • 片栗粉

熱量 74kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむき、大きめの一口大に切る。鍋にだし汁と長いもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてAを加え、8~10分煮る。片栗粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いて加え、とろみをつける。

レシピ掲載日: 2006.12.2

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