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長いものとろみ煮

料理：

撮影： 対馬一次

長いものとろみ煮

材料 （2人分）

  • 長いも　240g
  • だし汁　1カップ
  • A
  • 　薄口しょうゆ（なければしょうゆ）　小さじ1
  • 　塩　少々
  • 片栗粉

熱量 74kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • 長いもは皮をむき、大きめの一口大に切る。鍋にだし汁と長いもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてAを加え、8～10分煮る。片栗粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いて加え、とろみをつける。

レシピ掲載日： 2006.12.2

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