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副菜

長いものとろみ煮

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更新日 2025/6/23

長いものとろみ煮
撮影 対馬一次

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    74kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • 長いも
        240g
      • だし汁
        1カップ
      • A

        • 薄口しょうゆ(なければしょうゆ)
          小さじ1
        • 少々
      • 片栗粉
        小さじ1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        長いもは皮をむき、大きめの一口大に切る。鍋にだし汁と長いもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてAを加え、8~10分煮る。片栗粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いて加え、とろみをつける。

      初出 Cooking 2006年12/2号

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                  今日の献立

                  主食

                  とうもろこしのしょうゆバター炊き込みご飯

                  • 396kcal
                  副菜

                  しし唐のきんぴら

                    汁物

                    なすのみそ汁

                    • 39kcal

                    オレンジページ 7/17号

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