副菜

長いものとろみ煮

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約260円

  • カロリー

    74kcal

  • 塩分

    0.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 長いも
    240g
  • だし汁
    1カップ

  • A

    • 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）
      小さじ1
    • 塩
      少々
  • 片栗粉

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    長いもは皮をむき、大きめの一口大に切る。鍋にだし汁と長いもを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてAを加え、8～10分煮る。片栗粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いて加え、とろみをつける。

初出　Cooking 2006年12月号