さつまいものクリーミーサラダ
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 熱量 218kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- さつまいも 1本（約200g）
- A
- クリームチーズ 40g
- 牛乳 大さじ3～4
- 塩
作り方
ボールにAを入れておく。さつまいもは皮つきのまま一口大に切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかける。沸騰したら弱火にし、7～8分、竹串がすーっと通るまでゆでる。
ゆで汁を捨てて鍋を再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水けをとばし、塩少々をふってさます。Aを混ぜ合わせ、さつまいもを加えてからめる。
レシピ掲載日：2006.12.2
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