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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

いかの姿焼き

料理：

撮影： 川浦堅至

いかの姿焼き

材料 （2人分）

  • するめいか　1ぱい
  • 生しいたけ　4個
  • 貝割れ菜　1/2パック
  • しょうがのすりおろし　大さじ1
  • しょうゆ　酢

調理時間  熱量 106kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • しいたけは石づきを切る。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。いかはわたを取り出して胴と足に分け、足は吸盤をこそげる。

  • 魚焼きグリルを強火で熱していかをのせ、5～6分焼く。いかを裏返し、しいたけをのせて1～2分焼き、しいたけを裏返して1分ほど焼く。ともに取り出して、いかの胴は幅7～8mmの輪切りにし、足は食べやすく切る。しいたけは縦半分に切る。器に盛り、貝割れ菜を添えてしょうがをのせ、しょうゆ、酢各大さじ1と1/2を混ぜてかける。

レシピ掲載日： 2006.12.2

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