主菜
いかの姿焼き
更新日 2025/6/23
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/23
普通
15分
- 費用目安
約220円
- カロリー
106kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- するめいか1ぱい
- 生しいたけ4個
- 貝割れ菜1/2パック
- しょうがのすりおろし大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 酢大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
しいたけは石づきを切る。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。いかはわたを取り出して胴と足に分け、足は吸盤をこそげる。
- 2
魚焼きグリルを強火で熱していかをのせ、5～6分焼く。いかを裏返し、しいたけをのせて1～2分焼き、しいたけを裏返して1分ほど焼く。ともに取り出して、いかの胴は幅7～8mmの輪切りにし、足は食べやすく切る。しいたけは縦半分に切る。器に盛り、貝割れ菜を添えてしょうがをのせ、しょうゆ、酢各大さじ1と1/2を混ぜてかける。
初出 Cooking 2006年12/2号