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調理時間
熱量 152kcal（1人分）
塩分 0.8g（1人分）
ねぎは長さを半分に切る。えびは背わたを取り、尾の1節を残して殻をむく。エリンギは縦に6等分に裂き、サラダ油を薄くまぶす。バットにAを混ぜ合わせる。
魚焼きグリルを強火で2分予熱し、ねぎ、エリンギを左の写真どおりに置いて2分焼き、エリンギだけ裏返して2分焼く。エリンギを取り出し、ねぎを裏返して2分焼いて取り出し、長さ2cmに切る。ともに熱いうちにAに漬ける。
続けてえびを強火で3分焼き、裏返して2分焼いて熱いうちに2に加え、5分以上おいてなじませる。
※両面焼きグリルの場合は、ねぎは4～5分、エリンギ、えびは3～4分、強火で焼く。
レシピ掲載日： 2006.12.2
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