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豆腐とたらのみそチーズ焼き

材料を並べてみそとチーズをのせて焼くだけ。お酒のおともにも。

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐 1丁(350g)
  • 甘塩たらの切り身 1切れ
  • ピザ用チーズ 30g
  • バター みそ 酒

調理時間  熱量 238kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

作り方

  • 豆腐は縦半分に切り、幅1cmに切る。ざるに並べて10分おいて、水きりをする。たらは小骨を除いて2つに切る。

  • アルミホイルを2枚用意し、中心にバター大さじ1弱を等分に塗って1を等分にのせる。みそ、酒各小さじ2を混ぜて豆腐に等分に塗り、チーズを等分に散らす。ホイルは包まず、右の写真のように縁を少し立ち上げ、オーブントースターで10分、焼き色がつくまで焼く。

レシピ掲載日: 2006.12.2

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