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豆腐とたらのみそチーズ焼き

材料を並べてみそとチーズをのせて焼くだけ。お酒のおともにも。

料理：

撮影： 川浦堅至

豆腐とたらのみそチーズ焼き

材料 （2人分）

  • 絹ごし豆腐　1丁（350g）
  • 甘塩たらの切り身　1切れ
  • ピザ用チーズ　30g
  • バター　みそ　酒

調理時間  熱量 238kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • 豆腐は縦半分に切り、幅1cmに切る。ざるに並べて10分おいて、水きりをする。たらは小骨を除いて2つに切る。

  • アルミホイルを2枚用意し、中心にバター大さじ1弱を等分に塗って1を等分にのせる。みそ、酒各小さじ2を混ぜて豆腐に等分に塗り、チーズを等分に散らす。ホイルは包まず、右の写真のように縁を少し立ち上げ、オーブントースターで10分、焼き色がつくまで焼く。

レシピ掲載日： 2006.12.2

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