豆腐とたらのみそチーズ焼き
材料を並べてみそとチーズをのせて焼くだけ。お酒のおともにも。
料理： 渡辺あきこ
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 238kcal（1人分）
- 塩分 2.2g（1人分）
材料 （2人分）
- 絹ごし豆腐 1丁（350g）
- 甘塩たらの切り身 1切れ
- ピザ用チーズ 30g
- バター みそ 酒
作り方
豆腐は縦半分に切り、幅1cmに切る。ざるに並べて10分おいて、水きりをする。たらは小骨を除いて2つに切る。
アルミホイルを2枚用意し、中心にバター大さじ1弱を等分に塗って1を等分にのせる。みそ、酒各小さじ2を混ぜて豆腐に等分に塗り、チーズを等分に散らす。ホイルは包まず、右の写真のように縁を少し立ち上げ、オーブントースターで10分、焼き色がつくまで焼く。
レシピ掲載日：2006.12.2
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