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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

セロリの中華風ピクルス

料理：

撮影： 対馬一次

セロリの中華風ピクルス

材料 （2人分）

  • セロリ　大1本（約150g）
  • A
  • 　砂糖　大さじ1と1/2
  • 　酢　大さじ3
  • 　ごま油　小さじ1
  • 　粗びき赤唐辛子（または赤唐辛子の小口切り）　少々
  • 塩

熱量 40kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • セロリは葉を切って筋を取り、幅1cmの短冊切りにする。耐熱のボールに入れて塩小さじ1/2をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、粗熱が取れたら水けを絞る。

  • 別の耐熱のボールにAを混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。セロリを加え、からめる。

レシピ掲載日： 2006.9.2

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