副菜
セロリの中華風ピクルス
更新日 2025/6/20
レシピを作った人
梅村由美子
クックモード
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材料
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2人分
- セロリ 大1本
A
- 砂糖大さじ1と1/2
- 酢大さじ3
- ごま油小さじ1
- 粗びき赤唐辛子（または赤唐辛子の小口切り）少々
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
セロリは葉を切って筋を取り、幅1cmの短冊切りにする。耐熱のボールに入れて塩小さじ1/2をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、粗熱が取れたら水けを絞る。
- 2
別の耐熱のボールにAを混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。セロリを加え、からめる。
初出 Cooking 2006年9/2売号
レビュー
Review
質問
20分
344kcal
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