副菜

セロリの中華風ピクルス

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    40kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • セロリ　大
    1本

  • A

    • 砂糖
      大さじ1と1/2
    • 酢
      大さじ3
    • ごま油
      小さじ1
    • 粗びき赤唐辛子（または赤唐辛子の小口切り）
      少々
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    セロリは葉を切って筋を取り、幅1cmの短冊切りにする。耐熱のボールに入れて塩小さじ1/2をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、粗熱が取れたら水けを絞る。
  2. 2
    別の耐熱のボールにAを混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。セロリを加え、からめる。

初出　Cooking 2006年9月号