料理: 脇雅世 撮影: 木村拓
ベーコン1枚は幅5mmに切る。フライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、ベーコンをさっと炒める。冷凍三色ピーマン(せん切り)50gを凍ったまま加え、炒め合わせる。全体に油が回ったらオイスターソース小さじ1弱を回し入れ、手早く混ぜてからめる。
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