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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

まるごとピーマンのおかか煮

ぎゅっと握ってまるごと煮るからしんなり柔らかに。

料理：

撮影： 岡本真直

まるごとピーマンのおかか煮

材料 （2人分）

  • ピーマン　4個
  • 削り節　1パック（約5g）
  • サラダ油　酒　みりん　しょうゆ

熱量 104kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • ピーマンは手で握りつぶす。鍋にサラダ油大さじ2/3を入れ中火で熱し、ピーマンを炒める。削り節を加えて酒大さじ1をふる。水大さじ4、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1を順に加えて混ぜ、ふたをして弱火にし、8～10分煮る。

レシピ掲載日： 2019.8.17

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