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赤ピーマンのクリーム＆たらこディップのせ

料理：

撮影： 中里一暁

赤ピーマンのクリーム＆たらこディップのせ

材料 （4人分）

  • 赤ピーマン（大）　1個
  • クリームチーズ（ソフトタイプ）　80g
  • たらこ　1はら（45g）
  • あさつき　適宜

熱量 98kcal（1人分）

作り方

  • 赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅2cmくらいに切る。たらこの身を皮から絞り出してボールに入れ、箸などでほぐしておく。あさつきは皿に盛りやすいように切りそろえる。

  • たらこを入れたボールにチーズを加えてよく混ぜ合わせ、ピーマンに山形にのせる。ナイフの腹を使って形をきれいに整えてから器に盛り、あさつきを飾る。
    （1人分98kcal）

レシピ掲載日： 1994.7.2

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