赤ピーマンのクリーム＆たらこディップのせ

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   赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅2cmくらいに切る。たらこの身を皮から絞り出してボールに入れ、箸などでほぐしておく。あさつきは皿に盛りやすいように切りそろえる。

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   たらこを入れたボールにチーズを加えてよく混ぜ合わせ、ピーマンに山形にのせる。ナイフの腹を使って形をきれいに整えてから器に盛り、あさつきを飾る。
   （1人分98kcal）

レシピ掲載日　1994.7.2