副菜

赤ピーマンのクリーム＆たらこディップのせ

(件)

更新日 2025/6/6

撮影 中里一暁

(件)

更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    98kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 赤ピーマン（大）
    1個
  • クリームチーズ（ソフトタイプ）
    80g
  • たらこ
    1はら
  • あさつき
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    赤ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に幅2cmくらいに切る。たらこの身を皮から絞り出してボールに入れ、箸などでほぐしておく。あさつきは皿に盛りやすいように切りそろえる。

  2. 2

    たらこを入れたボールにチーズを加えてよく混ぜ合わせ、ピーマンに山形にのせる。ナイフの腹を使って形をきれいに整えてから器に盛り、あさつきを飾る。
    （1人分98kcal）

レシピ掲載日　1994.7.2

ピーマンの豆知識

ピーマンの旬は6月〜9月で、じつは唐辛子の仲間です。主な栄養素はビタミンC、ビタミンE、βカロテン、食物繊維など。特にビタミンCはトマトの約5倍と豊富。特にわたと種も栄養豊富で食べられます。新鮮なものを選ぶ際は、皮にピンとした張りとつややかな緑色があり、へたの部分が変色していないものがおすすめです。
【ピーマンについて詳しくはこちら】