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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

サーモンとアボカドのイタリアンサラダ

とろっとした口当たりのサーモンと、酸味のあるトマトを合わせます。
チーズの塩けを生かして、シンプルな味つけにするのがポイント。

料理：

撮影： 中里一暁

サーモンとアボカドのイタリアンサラダ

材料 （2人分）

  • 鮭の刺し身　150g
  • アボカド　1個
  • トマト　1個
  • プロセスチーズ　　40g
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 塩　酢　粗びき黒こしょう

熱量 390kcal（1人分） 塩分 3.2g（1人分）

作り方

  • ボールに塩小さじ1、酢大さじ1とオリーブオイルを順に入れ、よく混ぜ合わせる。トマトはへたを取り、縦6～8等分のくし形切りにする。プロセスチーズは厚さ1cmに切ってから、1cm角に切る。アボカドは種を取り、皮をむいて横に幅1cmに切る。

  • 1のボールにアボカド、サーモン、トマト、プロセスチーズを加え、全体をさっと混ぜ合わせて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日： 2006.8.2

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