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鶏焼き肉


料理:

撮影: 大井一範

鶏焼き肉

材料 (2~3人分)

  • 鶏ささ身 3本
  • 砂ぎも 200g
  • 塩 こしょう ごま油

熱量 117kcal(1/3量) 塩分 0.5g(1/3量)

下準備

     
  • 鶏ささ身はあれば筋を取り、斜め半分に切る。砂ぎもは大きければ半分に切る。それぞれ焼く直前に、塩、こしょう各少々をふる。



作り方

  • フライパン(または鉄板)にごま油少々を強火で熱し、砂ぎもを並べる。ときどき返しながら、両面に焼き色がつくまで3~4分焼く。砂ぎもを焼きはじめて1分ほどしたら鶏ささ身も並べ、同様に焼き色がつくまで2~3分焼く。

レシピ掲載日: 2006.8.2

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