韓国風辛みそ焼き肉
料理： 重信初江
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 314kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- 牛焼き肉用肉 200g
- 好みの葉野菜（サンチュなど） 適宜
- ねぎ 1/4本
- A
- コチュジャン 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- サラダ油
作り方
ねぎは斜め薄切りにして冷水に10分ほどさらし、水けを拭く。バットにAを混ぜ、牛肉を入れてよくもみ込む。好みの葉野菜は食べやすくちぎる。
フライパンにサラダ油を薄くひき、強めの中火で熱する。牛肉を1枚ずつ広げて並べ入れ、両面を1分ずつ焼き、野菜とともに器に盛る。焼き肉にねぎをのせ、葉野菜に巻いていただく。
レシピ掲載日：2006.6.17
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