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韓国風辛みそ焼き肉

料理:

撮影: 川浦堅至

韓国風辛みそ焼き肉

材料 (2人分)

  • 牛焼き肉用肉 200g
  • 好みの葉野菜(サンチュなど) 適宜
  • ねぎ 1/4本
  • A
  •  コチュジャン 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  ごま油 小さじ1
  • サラダ油

調理時間  熱量 314kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • ねぎは斜め薄切りにして冷水に10分ほどさらし、水けを拭く。バットにAを混ぜ、牛肉を入れてよくもみ込む。好みの葉野菜は食べやすくちぎる。

  • フライパンにサラダ油を薄くひき、強めの中火で熱する。牛肉を1枚ずつ広げて並べ入れ、両面を1分ずつ焼き、野菜とともに器に盛る。焼き肉にねぎをのせ、葉野菜に巻いていただく。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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