いかの緑酢あえ
料理： 三宅郁美
撮影： 対馬一次
- 熱量 60kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- いか（もんごういかなど） 150g
- きゅうり 1本
- A
- 酢、しょうゆ 各小さじ2
作り方
いかは表面に7～8mm間隔で格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。熱湯でさっとゆでて、氷水にとってさまし、水けをきる。
きゅうりはすりおろし、ざるに上げてかるく水けをきる。Aとともにボールに入れて混ぜ合わせ、いかを加えてからめる。
レシピ掲載日：2006.6.17
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