close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすのごまあえ

なすは電子レンジ調理にぴったりの野菜。たった4分の加熱でOKだから、「あともう一品」というときにもすぐに作れて便利です。

料理：

撮影： 宗田育子

材料 （2人分）

  • なす　4個
  • A
  • 　黒すりごま　大さじ2
  • 　砂糖　小さじ1～2
  • 　塩　小さじ1/2

熱量 98kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • なすはへたを落として皮をピーラーでむき、水にさっとくぐらせる。水けを残したままラップで1個ずつ包み、耐熱の平皿（直径25cmくらい）の周囲にそって並べ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。

    なすはへたを落として皮をピーラーでむき、水にさっとくぐらせる。水けを残したままラップで1個ずつ包み、耐熱の平皿（直径25cmくらい）の周囲にそって並べ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。

  • ラップに包んだまま氷水にはなし、ラップが固まったらはがして、なすだけを水につける。

    ラップに包んだまま氷水にはなし、ラップが固まったらはがして、なすだけを水につける。

  • 2分ほどしたら水けを絞り、幅1cmの輪切りにする。Aでさっとあえ、器に盛る。 （1人分98kcal、塩分1.2g）

    2分ほどしたら水けを絞り、幅1cmの輪切りにする。Aでさっとあえ、器に盛る。
    （1人分98kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 2009.8.4

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月18日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 1/17号

最新号

2021年1月4日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る