主食
かぼちゃのシーフードクリームペンネ
更新日 2025/6/19
撮影 中里一暁
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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2人分
- ペンネ160g
- シーフードミックス（冷凍）100g
- かぼちゃ80g
- ピザ用チーズ60g
クリームソース
- 牛乳3/4カップ
- 生クリーム1/2カップ
- 洋風スープの素（固形・チキン）1/4個
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 塩
作り方
調理
- 1
フライパンに湯を沸かして塩を入れ、ペンネを一度に加える。さっと混ぜ、袋の表示時間より30秒短めにゆではじめる。かぼちゃはわたと種を取り、横に幅1cmに切る。ボールにクリームソースの材料を混ぜ合わせる。
- 2
ペンネがゆで上がる4分ほど前に、フライパンにかぼちゃを加え、ペンネがゆで上がったら、ともにざるに上げて湯をきる。フライパンをさっと洗って水けを拭き、【1】で合わせたクリームソースを入れて中火にかける。
- 3
煮立ったら、シーフードミックスを凍ったまま加えて再び煮立て、混ぜながらさらに2分ほど煮る。ペンネとかぼちゃを戻し入れてざっと混ぜ、ピザ用チーズを全体に散らし、溶けたらさっと混ぜて器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年4/17号
レビュー
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料理のきほん
736kcal
15分
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