close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ゆでじゃがのタルタルソースがけ

ツナのうまみをプラスした、濃厚でクリーミーなタルタルソースが味の決め手！

料理：

撮影： 岡本真直

ゆでじゃがのタルタルソースがけ

材料 （2人分）

  • 新じゃがいも（小）　10～12個（約400g）
  • 卵　1個
  • ツナ缶詰（70g入り）　1缶
  • 牛乳　大さじ1
  • パセリのみじん切り　大さじ3
  • マヨネーズ　塩　こしょう　

熱量 412kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 新じゃがいもは洗い、ざるに上げて水けをきる。

  • じゃがいもと卵を、同時に別の鍋でゆではじめる。鍋にじゃがいもと、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮立ったらふたをして、吹きこぼれない程度に火を弱め、18～20分ゆでる。小鍋に卵とひたひたの水を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして10分ほどゆで、水にとってさます。じゃがいもに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったらざるに上げ、水けをきる。

  • じゃがいもをゆでている間にタルタルソースを作る。ゆで卵は殻をむいて5mm角に切る。ツナは缶汁をきってボールに入れ、ざっとほぐしてからマヨネーズ大さじ3～4、牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。なめらかになったら、ゆで卵とパセリのみじん切りを加え、塩、こしょう各少々で味をととのえる。じゃがいもを器に盛り、熱いうちにタルタルソースをかける。

レシピ掲載日： 2006.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ツナ缶を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年12月06日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2021年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/30（火）～12/13（月）

あったかおでんや、おしゃれなスマートウォッチが当たる！

  • 食
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る