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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

春雨スープ

料理：

撮影： 対馬一次

春雨スープ

材料 （2人分）

  • 春雨　20g
  • 鶏ささ身　1本
  • 溶き卵　1個分
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
  • 片栗粉　しょうゆ　塩　こしょう　ラー油

熱量 107kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • ささ身は筋があれば取り除き、細切りにする。鍋に湯2カップを沸かし、ささ身、春雨、スープの素を加えて3分ほど煮る。

  • 片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いて加え、とろみをつける。溶き卵を回し入れ、しょうゆ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、ラー油適宜をふる。

レシピ掲載日： 2006.3.17

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