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れんこんの山椒風味サラダ

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • れんこん 小1節(150g)
  • 貝割れ菜 1/4パック
  • A
  •  酢、サラダ油 各大さじ2
  •  粉山椒、塩 各少々

熱量 119kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • れんこんは皮をむき、縦半分に切って薄い半月切りにする。酢少々を加えた熱湯で2分ほどゆで、水けをきってさます。貝割れ菜は根元を切る。

  • れんこんと貝割れ菜を器に盛り、Aを混ぜ合わせてかける。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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