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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

春雨とわかめのポン酢サラダ

ポン酢しょうゆを使えば、味つけもスピーディ。

料理：

撮影： 尾田学

春雨とわかめのポン酢サラダ

材料 （2人分）

  • 春雨　40g
  • わかめ（乾燥）　6g
  • にんじん（小）　4cm（約25g）
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 市販のポン酢しょうゆ　大さじ2
  • 塩　ごま油

熱量 152kcal（1人分） 塩分 2.3g（1人分）

作り方

  • わかめは水に5分つけてもどし、ざるに上げて水けをきる。にんじんは皮をむいて縦にせん切りにし、塩少々をふって混ぜる。玉ねぎは縦に薄切りにして水に5分さらし、ざるに上げて水けをよくきる。ボールにポン酢しょうゆと、ごま油大さじ1、塩少々をよく混ぜ合わせ、玉ねぎを加えてあえる。

  • 春雨は熱湯で3～4分ゆでてざるに上げ、水けをきってから食べやすく切る。わかめとにんじんの水けをかるく絞り、春雨とともに1のボールに入れ、よく混ぜて器に盛る。

レシピ掲載日： 2006.2.2

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