小さく切った餅をゆでて、ニョッキ風に。ツナのうまみを加えたミートソースをたっぷりからめます。
料理： 小田真規子 撮影： 野口健志
餅は一切れを6～8等分に切る。ツナは缶汁をきってざっとほぐす。鍋に餅をゆでる湯を沸かしはじめる。
小鍋にミートソースとツナを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして2～3分煮る。湯が沸いたら、餅を入れて柔らかくなるまでゆで、水けをきって器に盛る。ミートソースをかけ、粉チーズ、パセリをふる。
もっと見る