副菜
薄切り大根のサラダ
更新日 2025/6/9

レシピを作った人
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 大根1/4本※約300g分
ドレッシング
- オリーブオイル大さじ2
- レモンの絞り汁大さじ1
- こしょう少々
- あれば大根の葉適宜
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
大根は皮をむいて縦半分に切り、できるだけ薄い半月切りにする。ボールに入れて塩小さじ1をふり、しんなりとするまで10分ほどおく。あれば大根の葉は小口切りにする。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- 2
大根の水けをしっかりと絞り、大根の葉とドレッシングを加え、全体をあえて器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年2/2号
質問

\ オレペAIが選んだ /「薄切り大根のサラダ」の
おすすめ献立
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
