副菜

薄切り大根のサラダ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 対馬一次

主菜で残った大根を使って、さっぱり味のサラダに。 主菜を煮ている間に、手早く作れるのも魅力です。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    106kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 大根
    1/4本※約300g分

  • ドレッシング

    • オリーブオイル
      大さじ2
    • レモンの絞り汁
      大さじ1
    • こしょう
      少々
  • あれば大根の葉
    適宜
  • 塩
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根は皮をむいて縦半分に切り、できるだけ薄い半月切りにする。ボールに入れて塩小さじ1をふり、しんなりとするまで10分ほどおく。あれば大根の葉は小口切りにする。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    大根の水けをしっかりと絞り、大根の葉とドレッシングを加え、全体をあえて器に盛る。

初出　オレンジページ 2005年2月号