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にんじんとツナのサラダ

にんじんはレンジで少し加熱すると、よく味がなじみます。
粒マスタードのほどよい酸味をきかせて。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • にんじん 1本
  • ツナ缶詰(80g入り) 1/2缶
  • オリーブオイル  小さじ2
  • 粒マスタード  小さじ1
  • 酢 塩 こしょう

熱量 130kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから、縦に細切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱を取って、ペーパータオルで水けを拭く。ツナは、缶汁をきる。

  • ボールに、にんじん、ツナ、オリーブオイル、粒マスタードと、酢小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日: 2005.9.2

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