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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

大根とベーコンのきんぴら

歯ごたえを残したいから、炒め時間は短くてOK。
皮ごと使って、大根のおいしさをまるごといただきます。

料理：

撮影： 尾田学

大根とベーコンのきんぴら

材料 （作りやすい分量）

  • 大根 　5cm（約200g）
  • ベーコン 　1枚
  • サラダ油　酒　しょうゆ　砂糖　塩

熱量 175kcal（全量） 塩分 2.6g（全量）

作り方

  • 大根はよく洗い、皮つきのまま縦に4mm角の棒状に切る。ベーコンは幅5mmに切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、ベーコン、大根を順に炒める。全体に油が回ったら、酒、しょうゆ各小さじ2、砂糖小さじ1を加えてさっと炒め、味をみて塩少々をふる。

レシピ掲載日： 2005.5.17

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