主菜

大根とベーコンのきんぴら

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 尾田学

歯ごたえを残したいから、炒め時間は短くてOK。 皮ごと使って、大根のおいしさをまるごといただきます。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    175kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

作りやすい分量
  • 大根
    5cm
  • ベーコン
    1枚
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 酒
    小さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 砂糖
    小さじ1
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根はよく洗い、皮つきのまま縦に4mm角の棒状に切る。ベーコンは幅5mmに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、ベーコン、大根を順に炒める。全体に油が回ったら、酒、しょうゆ各小さじ2、砂糖小さじ1を加えてさっと炒め、味をみて塩少々をふる。

初出　オレンジページ 2005年5月号