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副菜

水菜のじゃこ炒め

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更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

めんつゆだけで手早く調味。味出しにじゃこを使って、うまみと風味をプラスして。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    162kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

今泉 久美

料理家

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栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級

女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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材料

作りやすい分量
  • 水菜
    1/2
  • ちりめんじゃこ
    大さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 市販のめんつゆ(3倍濃縮タイプ)
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    水菜は長さ4~5cmに切り、葉と茎に分ける。フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、ちりめんじゃこ、水菜の茎を順にさっと炒める。葉、めんつゆを順に加えてさっと炒め合わせる。

初出 オレンジページ 2005年5/17号

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        栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級

        女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。

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          今日の献立

          主食

          新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

            副菜

            きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

            • 151kcal
            汁物

            なすとベーコンのみそ汁

            • 10分
            • 65kcal

            オレンジページ 7/17号

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