副菜
水菜のじゃこ炒め
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
今泉 久美
料理家
栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級
女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。
クックモード
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材料
作りやすい分量
- 水菜1/2わ
- ちりめんじゃこ大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 市販のめんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ1/2
作り方
調理
- 1水菜は長さ4～5cmに切り、葉と茎に分ける。フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、ちりめんじゃこ、水菜の茎を順にさっと炒める。葉、めんつゆを順に加えてさっと炒め合わせる。
初出 オレンジページ 2005年5/17売号
レビュー
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質問
162kcal
15分
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