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大根のみそマヨあえ

みそとマヨネーズを合わせれば、こくのある味わいに。
ねぎを加えて彩りよく仕上げます。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (作りやすい分量)

  • 大根 5cm(約200g)
  • 万能ねぎ 2本
  • 塩 マヨネーズ みそ ごま油

熱量 191kcal(全量) 塩分 1.9g(全量)

作り方

  • 大根は皮をむいて幅1cm、厚さ2mmほどの短冊切りにする。ボールに大根を入れ、塩小さじ1/4をふって手でもみ、5分ほどおいて水けを絞る。万能ねぎは小口切りにする。

  • ボールの水けを拭き、マヨネーズ大さじ1と1/2、みそ、ごま油各小さじ1/2を混ぜ合わせる。大根、万能ねぎを加えてあえる。

レシピ掲載日: 2005.5.17

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