副菜
大根のみそマヨあえ
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
みそとマヨネーズを合わせれば、こくのある味わいに。 ねぎを加えて彩りよく仕上げます。
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約190円
- カロリー
191kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- 大根5cm
- 万能ねぎ2本
- 塩小さじ1/4
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- みそ小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
作り方
調理
- 1
大根は皮をむいて幅1cm、厚さ2mmほどの短冊切りにする。ボールに大根を入れ、塩小さじ1/4をふって手でもみ、5分ほどおいて水けを絞る。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
ボールの水けを拭き、マヨネーズ大さじ1と1/2、みそ、ごま油各小さじ1/2を混ぜ合わせる。大根、万能ねぎを加えてあえる。
初出 オレンジページ 2005年5月号