close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

なすのピカタ

卵をつけて焼けば、あっという間にボリュームアップ。
甘めのケチャップソースがよく合います。

料理：

撮影： 尾田学

なすのピカタ

材料 （作りやすい分量）

  • なす　2個（約200g）
  • 卵　1個
  • 塩　トマトケチャップ
  • 中濃ソース　サラダ油　小麦粉

熱量 319kcal（全量） 塩分 2.3g（全量）

作り方

  • なすはへたを切り、幅1cmの斜め切りにする。塩水（水3カップに対して塩小さじ1/2）に5分ほどつけ、水けを拭く。ボールに卵を割りほぐす。トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース小さじ2を混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、なすに小麦粉を薄くまぶして溶き卵にくぐらせ、重ならないように並べる。両面を2～3分ずつ焼き、溶き卵が残っていたらもう一度からめて、両面をさっと焼く。器に盛り、ケチャップソースをかける。

レシピ掲載日： 2005.5.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

なすを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年04月02日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ4/17号

最新号

2023年4月01日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
3/14～4/4

健康系オイル配合のカップ入りスープ「MCT SOUP」2種をプレゼント！

  • #食
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る