close

レシピ検索 レシピ検索

めかじきとにらのめんつゆ煮

脂ののっためかじきは、にんにく、赤唐辛子とともに煮て、パンチのきいた味つけに。
にらを添えれば、彩りも栄養バランスも◎。

料理:

撮影: 尾田学

めかじきとにらのめんつゆ煮

材料 (2人分)

  • めかじきの切り身 2切れ
  • にら 1束
  • にんにく(大) 2かけ
  • 赤唐辛子 1/2本
  • めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 1/2カップ

熱量 185kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • 赤唐辛子は手で大まかにちぎり、へたと種を取り除く。にらは長さ7cmに切る。にんにくは一かけを縦半分に切り、横に2~3等分に切る。めかじきは一切れを半分に切る。

  • フライパンに赤唐辛子とにんにく、めんつゆ、水1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらめかじきを入れて2分ほど煮る。裏返してにらを加え、ぬらした厚手のペーパータオルをのせて落としぶたにし、弱火にして3分ほど煮る。

レシピ掲載日: 2005.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

カジキを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月28日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!