主食
梅じゃこご飯
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
樋口 秀子
料理家
8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 梅干し1個
- ちりめんじゃこ大さじ4
- 削り節1パック
- しょうゆ小さじ1/3
作り方
調理
- 1
梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたく。ボールにご飯、梅肉、ちりめんじゃこ、削り節を入れ、しょうゆ小さじ1/3を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年5/17売号
レビュー
Review
質問
料理のきほん
297kcal
じゃこを使ったレシピ
ごはんもののレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
10分