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主食

梅じゃこご飯

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更新日 2025/6/5

梅じゃこご飯
撮影 対馬一次

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更新日 2025/6/5

  • かんたん

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    297kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

樋口 秀子

料理家

      8人の大家族の中で育ち、毎日台所に立っていた祖母の味が原点。料理専門学校卒業後、新聞社主催の婦人文化教室の助手を務め、結婚を機に上京。旬の素材を使った昔ながらの家庭料理を広めるために、書籍、雑誌を中心に活躍中。

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      材料

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      2人分
      • 温かいご飯 茶碗
        2杯分
      • 梅干し
        1
      • ちりめんじゃこ
        大さじ4
      • 削り節
        1パック
      • しょうゆ
        小さじ1/3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたく。ボールにご飯、梅肉、ちりめんじゃこ、削り節を入れ、しょうゆ小さじ1/3を加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2005年5/17号

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                  オレンジページ 7/17号

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