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春雨ときゅうりの中華あえ

ピリ辛＆さっぱり味のあえものは、箸休めにぴったり。

料理：

撮影： 尾田学

春雨ときゅうりの中華あえ

材料 （2人分）

  • 春雨　30g
  • きゅうり　1/2本
  • ハム　2枚
  • 豆板醤　小さじ1/4
  • ごま油　しょうゆ

熱量 120kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • 春雨は熱湯に4分ほどつけてもどし、冷水で洗う。水けをかるく絞り、食べやすく切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから、縦に細切りにする。ハムは半分に切って重ね、端から幅1cmに切る。

  • ボールに1を入れ、豆板醤と、ごま油、しょうゆ各小さじ1強を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。

レシピ掲載日： 2005.11.2

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