春雨ときゅうりの中華あえ
ピリ辛＆さっぱり味のあえものは、箸休めにぴったり。
料理： 長谷川よし子
撮影： 尾田学
- 熱量 120kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- 春雨 30g
- きゅうり 1/2本
- ハム 2枚
- 豆板醤 小さじ1/4
- ごま油 しょうゆ
作り方
春雨は熱湯に4分ほどつけてもどし、冷水で洗う。水けをかるく絞り、食べやすく切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから、縦に細切りにする。ハムは半分に切って重ね、端から幅1cmに切る。
ボールに1を入れ、豆板醤と、ごま油、しょうゆ各小さじ1強を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。
レシピ掲載日：2005.11.2
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