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春雨ときゅうりの中華あえ

ピリ辛&さっぱり味のあえものは、箸休めにぴったり。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • 春雨 30g
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 2枚
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • ごま油 しょうゆ

熱量 120kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • 春雨は熱湯に4分ほどつけてもどし、冷水で洗う。水けをかるく絞り、食べやすく切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから、縦に細切りにする。ハムは半分に切って重ね、端から幅1cmに切る。

  • ボールに1を入れ、豆板醤と、ごま油、しょうゆ各小さじ1強を加え、よく混ぜ合わせて器に盛る。

レシピ掲載日: 2005.11.2

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