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きのこのレモンバターソテー

香ばしいバターしょうゆとレモンの酸味があと引くおいしさです。

料理:

撮影: 尾田学

きのこのレモンバターソテー

材料 (2人分)

  • 生しいたけ 6個
  • エリンギ 2本
  • レモン汁 小さじ2
  • バター しょうゆ 塩 粗びき黒こしょう

熱量 68kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • しいたけは軸を切り、4等分に切る。エリンギは長さ3cmに切ってから、縦4~6等分に切る。

  • フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、しいたけ、エリンギを炒める。バターがなじんだら、レモン汁としょうゆ小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々をふってさっと炒め、器に盛る。

レシピ掲載日: 2005.8.17

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