close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

白菜とにんじんの甘酢漬け

赤唐辛子の辛みをきかせて、味のアクセントに。

料理：

撮影： 尾田学

白菜とにんじんの甘酢漬け

材料 （2人分）

  • 白菜の葉　2枚（約200g）
  • にんじん　5cm（約40g）
  • しょうがのせん切り　1/2かけ分
  • 赤唐辛子の小口切り　1本分
  • 塩　酢　砂糖　ごま油

熱量 50kcal（1人分） 塩分 2.9g（1人分）

作り方

  • 白菜は長さ7cm、幅5mmの細切りにする。にんじんは皮をむき、縦にせん切りにする。耐熱のボールに白菜とにんじんを入れ、塩小さじ1を混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。粗熱を取り、水けを絞ってボールに入れ、しょうがを混ぜる。器に、酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を混ぜて甘酢を作る。

  • 小鍋にごま油小さじ1と赤唐辛子を入れて中火で熱し、甘酢を加える。さっと混ぜて砂糖が溶けたら火を止め、すぐに野菜のボールに加えてあえる。

レシピ掲載日： 2005.12.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

にんじんを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月18日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
05/17～05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る