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熱量 157kcal（1/4量）
塩分 2.2g（1/4量）
カットわかめは、たっぷりの水に5分ほどつけてもどします。ふっくらとして、かさが10倍くらいになればOK。水に長くつけすぎると、わかめのコシや歯ざわりがなくなるので、もどしすぎには注意して。もどったらざるに上げ、かるく絞って水けをきります。
カットわかめは、下ごしらえを参照し、水でもどして水けを絞る。ハムは半分に切り、さらに幅1cmに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
ボールに1を入れ、豆板醤と、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1 1/3、ごま油大さじ4を加えて、全体をよくあえる。
レシピ掲載日： 2005.8.17
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