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副菜

ブロッコリーのガーリック炒め

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更新日 2025/6/4

ブロッコリーのガーリック炒め
撮影 対馬一次

ブロッコリーはさっとからめる程度で色よく仕上げて。 にんにくの香ばしさが食欲をそそります。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    73kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

白井 操

料理家

      白井 操さんのレシピを見る

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      材料

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      2人分
      • ブロッコリー
        1/2株
      • にんにく
        1/2かけ
      • オリーブオイル
        大さじ1
      • 塩
        小さじ1/4
      • 砂糖
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ブロッコリーは小房に分けて熱湯でさっとゆで、しっかりと水けをきる。にんにくはみじん切りにする。

      2. 2

        フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて弱めの中火にかけ、塩小さじ1/4、砂糖少々を加えて、焦がさないように気をつけながら炒める。香りが立ったらブロッコリーを加えてさっとからめ、皿に盛る。

      初出　オレンジページ 2004年12/2売号

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