ブロッコリーのガーリック炒め
ブロッコリーはさっとからめる程度で色よく仕上げて。
にんにくの香ばしさが食欲をそそります。
料理： 白井操
撮影： 対馬一次
- 熱量 73kcal（1人分）
- 塩分 0.6g（1人分）
材料 （2人分）
- ブロッコリー 1/2株
- にんにく 1/2かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 砂糖
作り方
ブロッコリーは小房に分けて熱湯でさっとゆで、しっかりと水けをきる。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて弱めの中火にかけ、塩小さじ1/4、砂糖少々を加えて、焦がさないように気をつけながら炒める。香りが立ったらブロッコリーを加えてさっとからめ、皿に盛る。
レシピ掲載日：2004.12.2
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