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ブロッコリーのガーリック炒め

ブロッコリーはさっとからめる程度で色よく仕上げて。
にんにくの香ばしさが食欲をそそります。

料理:

撮影: 対馬一次

ブロッコリーのガーリック炒め
  • 熱量 73kcal(1人分)
  • 塩分 0.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • ブロッコリー 1/2株
  • にんにく 1/2かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 砂糖

作り方

ブロッコリーは小房に分けて熱湯でさっとゆで、しっかりと水けをきる。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて弱めの中火にかけ、塩小さじ1/4、砂糖少々を加えて、焦がさないように気をつけながら炒める。香りが立ったらブロッコリーを加えてさっとからめ、皿に盛る。

レシピ掲載日:2004.12.2

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