副菜
ブロッコリーのガーリック炒め
更新日 2025/6/4
撮影 対馬一次
ブロッコリーはさっとからめる程度で色よく仕上げて。 にんにくの香ばしさが食欲をそそります。
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
73kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ブロッコリー1/2株
- にんにく1/2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 砂糖少々
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは小房に分けて熱湯でさっとゆで、しっかりと水けをきる。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れて弱めの中火にかけ、塩小さじ1/4、砂糖少々を加えて、焦がさないように気をつけながら炒める。香りが立ったらブロッコリーを加えてさっとからめ、皿に盛る。
初出 オレンジページ 2004年12月号