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セロリとちくわの甘酢あえ

さっぱりした甘酢は、揚げものなどの副菜にぴったり。
レンジで加熱したセロリ、ちくわは味がしみやすい!

料理:

撮影: 対馬一次

セロリとちくわの甘酢あえ

材料 (2人分)

  • セロリの茎 1/2本分
  • ちくわ(小) 2本
  • あればセロリの葉 2~3枚
  • だし汁(または水) 大さじ1
  • 酢 砂糖 しょうゆ 塩 

熱量 44kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • セロリの茎とちくわは斜め薄切りにする。あればセロリの葉は細切りにする。耐熱のボールにセロリ、ちくわ、セロリの葉を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分ほど加熱する。

  • 別のボールに酢、だし汁各大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2、塩少々を入れて混ぜる。【1】に加えてあえる。

レシピ掲載日: 2004.3.17

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