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プチトマトとセロリのスープ

料理:

撮影: 川浦堅至

プチトマトとセロリのスープ

材料 (2人分)

  • プチトマト 7個
  • セロリ 1/4本
  • 洋風スープの素(チキン・顆粒) 小さじ1
  • しょうゆ(あれば薄口) 小さじ1
  • 塩 こしょう

熱量 22kcal(1人分)

作り方

  • プチトマトはへたを取って縦半分に切る。セロリは筋を取って長さ5cmの細切りにし、葉は食べやすく切る。

  • 鍋に水2カップとスープの素を入れ、中火にかける。沸騰したらセロリを加え、しんなりとしてきたらプチトマト、しょうゆを加えて再び煮立たせる。塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛る。

レシピ掲載日: 2003.3.2

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