主食
鶏肉と高菜の焼きそば
更新日 2025/6/5
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 中華蒸し麺2玉
- 鶏ひき肉100g
- 高菜漬け100g
- しょうがのみじん切り1/2かけ分
- サラダ油大さじ2
- 酒大さじ2
- 塩少々
- しょうゆ小さじ2
- 一味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1
高菜はみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、しょうが、ひき肉、高菜の順に炒める。
- 2
肉の色が変わったら麺と酒大さじ2を加えて炒め合わせる。塩少々、しょうゆ小さじ2をふって混ぜ、器に盛って一味唐辛子適宜をふる。
レシピ掲載日 2009.4.28
レビュー
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530kcal
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