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鶏肉と高菜の焼きそば

料理：

撮影： 中里一暁

鶏肉と高菜の焼きそば

材料 （2人分）

  • 中華蒸し麺　2玉
  • 鶏ひき肉　100g
  • 高菜漬け　100g
  • しょうがのみじん切り　1/2かけ分
  • サラダ油　酒　塩　しょうゆ　一味唐辛子

作り方

  • 高菜はみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、しょうが、ひき肉、高菜の順に炒める。

  • 肉の色が変わったら麺と酒大さじ2を加えて炒め合わせる。塩少々、しょうゆ小さじ2をふって混ぜ、器に盛って一味唐辛子適宜をふる。

レシピ掲載日： 2009.4.28

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