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シナモン風味のトリュフ

シナモンの香りがアクセントの大人味トリュフ。市販のスポンジケーキを使ってお手軽に。 

料理:

撮影:

シナモン風味のトリュフ

材料 (2人分)

  • チョコレート 70g
  • 市販のスポンジケーキ 100g
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • ココアパウダー、粉砂糖 各適宜

作り方

スポンジケーキは手で細かくほぐしてボールに入れ、シナモンパウダーを加えて混ぜる。チョコレートは包丁で粗く刻んで小さめのボールに入れ、底に湯を当てて溶かす。
スポンジのボールにチョコレートを加えてゴムべらで混ぜ、12等分にして手で丸める。1/2量はココアパウダーをまぶし、残りは粉砂糖をまぶす。

レシピ掲載日:2007.1.22

 
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