シナモン風味のトリュフ
シナモンの香りがアクセントの大人味トリュフ。市販のスポンジケーキを使ってお手軽に。
料理： 渡部和泉
撮影： 松本祥孝
材料 （2人分）
- チョコレート 70g
- 市販のスポンジケーキ 100g
- シナモンパウダー 小さじ1
- ココアパウダー、粉砂糖 各適宜
作り方
スポンジケーキは手で細かくほぐしてボールに入れ、シナモンパウダーを加えて混ぜる。チョコレートは包丁で粗く刻んで小さめのボールに入れ、底に湯を当てて溶かす。
スポンジのボールにチョコレートを加えてゴムべらで混ぜ、12等分にして手で丸める。1/2量はココアパウダーをまぶし、残りは粉砂糖をまぶす。
レシピ掲載日：2007.1.22
