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ポテトサラダ

ほくほくのじゃがいもに、レモンの酸味をプラス。電子レンジで作れるスピード副菜です。

料理:

撮影: 対馬一次

ポテトサラダ
  • 熱量 113kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

作り方

じゃがいも2個(約300g)は洗って耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約5分、竹串を刺してみてすーっと通るくらいになるまで加熱する。取り出してふきんで包むようにしながら皮をむき、手で大きめの一口大に割る。万能ねぎ2本は小口切りにする。
じゃがいもを皿に盛り、熱いうちにレモンの絞り汁1/4個分、白ワイン大さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって万能ねぎを散らす。
熱量113kcal、塩分0.7g(1人分)

レシピ掲載日:2002.8.2

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