ポテトサラダ
ほくほくのじゃがいもに、レモンの酸味をプラス。電子レンジで作れるスピード副菜です。
料理： 豊口裕子
撮影： 対馬一次
- 熱量 113kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
じゃがいも2個（約300g）は洗って耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで約5分、竹串を刺してみてすーっと通るくらいになるまで加熱する。取り出してふきんで包むようにしながら皮をむき、手で大きめの一口大に割る。万能ねぎ2本は小口切りにする。
じゃがいもを皿に盛り、熱いうちにレモンの絞り汁1/4個分、白ワイン大さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって万能ねぎを散らす。
熱量113kcal、塩分0.7g（1人分）
熱量113kcal、塩分0.7g（1人分）
レシピ掲載日：2002.8.2
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