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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

青菜とベーコンのふりかけ

かぶの葉や大根の葉など、残りものを賢く活用。何かと重宝な一品です。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （作りやすい分量）

  • 青菜（かぶの葉、大根の葉など）　250g
  • ベーコン　2～3枚
  • サラダ油
  • 酒
  • 塩
  • こしょう

熱量 213kcal（全量） 塩分 3.2g（全量）

作り方

  • 青菜は、粗いみじん切りにする。ベーコンは幅3mmに切る。

  • フライパンにサラダ油小さじ1を弱火で熱し、ベーコンを加えて炒める。カリカリ になったら、青菜、酒大さじ1を入れて水けをとばすように炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
    （全量で213kcal、塩分3.2g）

レシピ掲載日： 2002.3.17

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